주식회사 엉터리 공식 웹사이트

특안심

소고기 부위 중 가장 부드럽고 고기의 결이 비단처럼 고우며, 연하고 지방이 적어 담백하고 맛이 좋은 최고급 부위

특등심

살아있는 마블링으로 풍미가 매우 좋고 살코기의 육즙이 진하고 풍부하여 깊은 맛을 느낄 수 있는 최고급 부위

설화살

윗등심쪽 살치살로 선홍색의 고기표면위에 하얀 눈꽃이 핀 것처럼 마블링이 화려하여 씹을수록 고소하고 육향이 좋은 부위.

새우살

새우 모양의 채끝 쪽 특수부위로 소 한 마리에서 1kg 미만으로 나오는 뛰어난 마블링의 고소함과 살살 녹아내리는 식감의 부위.

토시살

제1등뼈와 제1허리뼈 사이에 위치하며 근섬유가 부드럽고 육즙과 색이 짙으면서 쫄깃한 질감을 느낄 수 있는 부위.

치마살

소고기 중 씹는 맛이 일품인 부위로 다발로 펼쳐진 고기의 부드러운 결과 풍부한 육즙을 느낄 수 있는 부위.

한우 차돌박이

차돌박이 특유의 쫄깃한 식감과 육즙을 맛 볼 수 있고, 고소한 육향마저 매력적인 부위.

한우 뭉티기

자체 운영 축산에서 당일 도축되어 신선하게 배송되고, 뭉텅뭉텅 썰어 육사시만의 고소하고 쫄깃한 감칠맛을 그대로 느낄 수 있는 부위

한우 육회

순수 한우 홍두깨 살코기와 고소한 특제양념의 감미로운 조화를 느낄 수 있는 한우 육회.

궁중불고기

민소한우만의 특제양념소스로 버무린 진갈비살에 각종 야채와 파채를 넣어 무쇠 불판에서 볶아 먹는 대표 인기 메뉴.

한우등심불고기

각종 버섯과 야채, 당면사리가 민소한우 특제 육수와 어우러져 입맛 돋구는 고소한 향연의 등심 불고기.

매운갈비찜

비법 소스와 야채를 함께 자작하게 졸아들며 갈비살을 더욱 부드럽게 해주는 매콤달콤 민소 특제 갈비찜.

민소 갈비탕

부드럽고 야들야들한 갈비살과 깊은맛의 개운한 국물이 환상적인 민소 대표 갈비탕.

영양갈비탕

든든한 점심 한 끼로 기력보충과 활력을 동시에 채워줄 수 있는 영양만점 갈비탕.

황제갈비탕

묵직한 맛의 갈비탕에 전복과 낙지가 올라가 깊고 시원한 맛이 풍부하게 우러나는 보양 갈비탕.

뼈해장국

부드럽게 발라지는 등뼈와 얼큰한 국물에 우거지가 더해져 시원하게 속을 풀어주는 뼈 해장국.

육회비빔밥

신선한 육회를 아끼지 않고 듬뿍 넣어 각종 야채와 고소한 참깨 기름이 조화로운 감칠맛 가득한 비빔밥.

한옥집김치찜

담백한 도야지에 감칠맛 나는 묵은지 김치가 더해져 칼칼하게 맛있는 밥도둑 김치 찜.

차돌된장전골

차돌박이 부위의 고소한 기름이 각종 야채와 더불어 된장의 풍미를 돋구어 주는 일품 된장전골.

김치찌개전골

잘 익은 숙성김치와 큼직하게 썰어 넣은 생 돼지고기가 시원하고 칼칼한 맛을 상승시켜주는 일품 김치전골.

보리물냉면

쫄깃한 면발과 갖은 고명위에 살얼음 동동 가슴까지 시원한 냉육수로 마무리하여 개운한 맛을 느낄 수 있는 전통 냉면.

보리비빔냉면

고소한 면발과 갖은 고명 위에 매콤달콤한 특제 양념을 듬뿍 넣어 시원한 감칠맛을 느낄 수 있는 전통 냉면.